Entender o rótulo e conhecer o próprio paladar são os primeiros passos para aproveitar melhor degustações
Diante da grande variedade de rótulos, uvas, estilos e faixas de preço disponíveis em adegas especializadas, como as do Angeloni, referência no segmento por reunir uma ampla seleção de vinhos nacionais e importados, muitas pessoas ainda têm dúvidas na hora de escolher um vinho. Antes da compra, vale considerar a ocasião de consumo, conhecer as próprias preferências e entender algumas informações básicas presentes no rótulo.
Além disso, a principal dica para quem está começando é não ter medo de experimentar. Quanto mais estilos diferentes são provados, mais fácil fica identificar aromas, sabores e características que agradam. Para quem deseja aprofundar essa experiência, o Itapema Wine Day, que acontece em 25 de setembro, às 20h, na Casa Alto Lagoa, em Florianópolis, propõe uma noite dedicada à descoberta de novos rótulos, harmonizações e experiências gastronômicas.
O que avaliar antes de comprar um vinho?
O primeiro aspecto a considerar é a ocasião. Um vinho para um jantar especial pode ser diferente daquele escolhido para um encontro descontraído entre amigos, um evento festivo ou até um dia de praia.
Outro ponto importante é observar o teor alcoólico. De maneira geral, vinhos entre 11% e 12% de graduação costumam ser mais leves e fáceis de beber. Já os rótulos acima de 13,5% tendem a ser mais encorpados e intensos.
Ainda, um dos principais pontos necessários a se identificar no rótulo é o tipo de uva utilizada na produção do vinho. Entre os tintos, a Cabernet Sauvignon costuma apresentar mais estrutura, intensidade e taninos marcantes. Já a Merlot normalmente oferece um perfil mais suave e acessível para iniciantes.
Nos vinhos brancos, a Chardonnay é conhecida pelo maior corpo e pela textura mais cremosa, enquanto a Sauvignon Blanc costuma entregar frescor, leveza e acidez mais pronunciada.
A indicação de doçura também merece atenção. Os vinhos podem ser classificados como secos, quando possuem baixo teor de açúcar residual; meio-secos ou demi-sec, quando apresentam características intermediárias; e suaves, que se destacam pelo sabor mais adocicado.
Vinho tinto ou branco: qual combina com você?
Os vinhos tintos são produzidos com uvas escuras e fermentados com as cascas, o que resulta em maior estrutura e presença de taninos. Costumam harmonizar bem com carnes, massas e refeições mais elaboradas.
Já os vinhos brancos são elaborados com uvas claras ou sem contato com as cascas durante a fermentação. O resultado é uma bebida mais leve e refrescante, ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, pratos delicados e dias mais quentes.
Itapema Wine Day propõe uma experiência para descobrir novos rótulos e harmonizações
Para quem deseja colocar essas dicas em prática e ampliar o repertório no mundo dos vinhos, o Itapema Wine Day será uma oportunidade de vivenciar essa experiência de forma completa.
Realizado na Casa Alto Lagoa, em Florianópolis, no dia 25 de setembro, às 20h, o evento reunirá degustação de vinhos, gastronomia exclusiva e atração musical em uma atmosfera sofisticada e acolhedora. A proposta é incentivar o público a conhecer novos rótulos, identificar preferências e transformar a degustação em uma experiência de descoberta.
Os ingressos para a primeira edição do Itapema Wine Day já estão disponíveis. A expectativa é reunir apreciadores da cultura do vinho em um encontro que celebra sabores, histórias e conexões inesquecíveis.
O Itapema Wine Day tem o oferecimento de Casas da Água e Midea, apoio da Água Mineral Imperatriz. O evento é uma realização da Itapema FM, Casa Alto Lagoa e Angeloni.
SERVIÇO
O quê: Itapema Wine Day
Quando: 25 de setembro de 2026
Horário: 20h às 00h
Onde: Casa Alto Lagoa – Rod. Admar Gonzaga, 4720 – Lagoa da Conceição, Florianópolis – SC, 88062-001
Ingressos: Itapema Wine Day
